夕食はパスタ。
下の娘がパスタソースが余ったので、パンにつけて食べたいと言い出したが、パンの買い置きがない。
「じゃあ、パンを作ってみる？」って聞くと、やってみたいとのこと。
時間がないので、(発酵なしの)簡易パンを焼く事にする。
今回は「パラタ」。
高校時代のバイトでインド料理店にいたときに、シェフからスパイスの使い方とかインド料理とかを結構習った。
その時に覚えた料理。
小麦粉、塩、油だけで作れる。(今回は簡易パンなので、あと、重曹も)
しかしながら、今回はパスタに合うように、フォカッチャ風に少々の砂糖、イタリアンパセリ、油もオリーブオイルに変更して、イターリアンに！
美味しくって、バクバク食べていました。
「あたし、要らないから」と言って、手伝わないで横で見ていた長女は、一口食べてあまりの旨さに、「もう一口ッ！もう一口ッ！」と言っては、妹にウザがられてました(笑)。
