手料理一覧

旬のタケノコ

2016.04.17 @Faceook******************** 知り合いからタケノコをしこたま貰った。 で、今夜はタケノコ尽くし。 皮ごとオーブンで焼いたのに柚子ミソをつけたモノ 鶏の皮の脂でじっくり焼いてバター醤油...

オリーブオイルやっこ

何に見える? 豆腐に重しをのせて水切りをしっかりしたモノ。 それを切って、オリーブオイルと塩コショウ。 チーズみたいに、口の中でとろけるよん♪ まいうー(〃^¬^〃)。 オリーブオイルの代わりに、ごま油を使うと和風になって、これもまいうー...

サンドイッチ

遅く起きた朝(昼?) 何気にブランチを作ってみました~♪ ツナポテトとスクランブルエッグのサンドイッチ( *・ω・)ノ

イタリア風カツ丼

ふとテレビを視ていたらやっていた「イタリア風カツ丼」を再現してみました。 カツのコロモには、ミラノ風カツレツみたくイタリアンパセリを混ぜる。 玉ネギの代わりにトマト。 甘くしないでめんつゆぐらいの味付け。 卵は黄身はカル...

ポトフ

仕事の合間に鍋を覗き込んで、ポトフを作ってみました(*^ー^)ノ♪ 上手く出来ました~♪ ポトフって、スープに見えるけど、個人的にはおでんに近いと思っている。 (実際におでんを作ろうと思ったけど、ベーコンの固まりがあったので、ポトフにした。) つーか、具も大き...

「ぐりとぐら」のカステラ

友人が『ぐりとぐら』の「カステラ」をシェアしていたので、たまらなく食べたくなってしまった。 卵を多め(1→3)にして、白身はメレンゲにアレンジして作ってみました。 見た目は「カステラ」っぽくなったけど、食べてみるとやっぱりパンケーキ。 バターとメイプルシロッ...

スイートポテト

余った生クリームが固まってきたので、リサイクル。 スイートポテトを作ってみました。 作り方を指南したら、次女が全部やってくれた。 美味しく出来ました\(^o^)/

ミートソースキャベツ

ママは外食、今夜はパパ飯。 サバの西京焼きの付け合わせに作った『ミートソースキャベツ』が大人気。 娘二人でごはんにかけて、平らげちゃったよ(^ー^) ミートソースを作って、キャベツに絡めただけなんだけどね♪ 意外にマッチしたぜ( *・ω・)ノ ...

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