手料理一覧

ミートソースキャベツ

ママは外食、今夜はパパ飯。 サバの西京焼きの付け合わせに作った『ミートソースキャベツ』が大人気。 娘二人でごはんにかけて、平らげちゃったよ(^ー^) ミートソースを作って、キャベツに絡めただけなんだけどね♪ 意外にマッチしたぜ( *・ω・)ノ ...

インディアン・パーリー!!

自家製ナンを焼いてみました。 ママはタンドーリチキン、パパはキーマカレーを作って、今夜は、インディアン・パーリー(*^▽^)/★*☆♪! サフランライスは、イマイチ色が出なかった。 ナンが足りなさそうだったので、あわてて用意したから、色出し時間が短かったのか? ...

肉吸いモドキ

2016.01.02 @Faceook******************** 新年、あけまして、 おめでとうございます! 今年も、よろしくお願いします。 正月も二日になり、ダラダラと過ごしております。 昼過ぎに起きた次女と昼飯。 雑煮...

おせち作り

2015.12.31 @Faceook******************** 年末はカミさん不在なので、パパがおせち作り。 豆腐好きの娘の為に、焼き豆腐も煮染めようかと。 ついでに、こんにゃくも好きだったなぁ。 写真は「お煮染め」に味を染み込ませるた...

なんちゃって鯛飯

スーパーに買い出しに行ったら、鯛の頭が100円で売っていた。 迷わず買って、鯛めしに仕立ててみました( *・ω・)ノ これが大当たりで、メチャクチャ旨い(o⌒∇⌒o)! ついでに愛媛で養殖した「みかん鰤」と云うのも買って、塩焼きにした。 これも旨い(o...

精米したては、旨し

休みなのに朝から精米( *・ω・)ノ 5合までしか出来ないから、何度もやらないといけないから、大変だよ。 ま、旨いモン食うには、仕方ないか(o⌒∇⌒o)!

麻婆豆腐飯

ママがお通夜に行ったので、急遽、パパ飯!*゚∀゚)ノ 麻婆豆腐と小松菜の炒め。 小松菜は「えびみそ」でやろうと思ったのですが、、。 長女が「えびみそ」が苦手、次女が「えびみそ」大好きなので、折衷案。 干し桜エビとXO醤、ナンプラーでそれっぽく再現。 ...

肉豆腐

2015.11.22 @Faceook******************** いい夫婦の日なのに、カミさんは飲み会で留守。 今日もパパ飯です。 娘が、肉豆腐が食べたいとのことなのに、時間がない。 なので、急速冷却! 何度も言うようだけど、食...

柿のゼリー

2015.11.11 @Faceook******************** 貰った柿がグチョグチョになってきたので、ゼリーにしてみました。 理想は「美味しんぼ」の菓子対決で出てきた山岡のヤツ。 スプーンで掻き出して、シノワで濾して(裏ごしより素材...

昭和チックなカレー

友人がFacebookで、『昭和チック』って言葉を連呼するから、今日のカレーは『昭和チック』をテーマにしてみました。 ジャガイモがゴローん、玉ネギがテローンってところを再現してみました。 で、夜食は↓これ(笑)。 チーズを...

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