2019年03月一覧

今日のお鍋の中身(最終回)

すっかり脂が抜けて、食べごろになったけど、写真がうまく取れなかった。 奇しくも今日はカミさんの誕生日。 誕生パーティに是非、と思ったんだけど、カミさんはダウン→明日に延期。 カミさん抜きで食べちゃいましたとさ。 まあ、義弟から美味しそうなお肉を頂いたので、明日のパーティはそ...

豚角煮の続き

今日のお鍋の中身のお時間です(笑)。 写真↓は、断面図。 目指したのは、これだ! 脂は抜けていて、中は半生っぽい赤色*゚∀゚)ノ。 でもまだ、今日のは脂っぽい。 もう一日かなd( ̄▽ ̄)。

豚角煮

仕事がなくなったので、ゆっくり料理でも。 美味しそうな大根を貰ったので、角煮に決定。 ホエー豚を買ってみた。 圧力鍋で調理すると肉が柔らかくなる、と言うのは、嘘だよね? 水分が抜けて、パサパサになるし、固くなるよ。 時間を延ばせば柔らかくなるかも知れないけど、肉も...

台風って程でも無いのに~

2016.08.22 @Faceook******************** 台風の中を死ぬ思いで来たのに、誰もいない。 今日は自宅待機と言われて、スゴスゴと帰り道。 大して降ってないじゃん! この会社、軟弱過ぎる!! **************...

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