2017年01月一覧

長瀞でキャンプ

2013.08.14 @faceook******************** おはようございます(^o^)/ 朝からパン作り。小麦粉をこねるところから開始。フランクフルトを箸に刺し、パン生地を巻いて、焼きました。意外と美味しかったです。(見ため悪いですが…) ...

油を飲んでる様なモノ

ネットで出回ってる画像↓。 誤って凍らせてしまったマヨネーズを解凍したモノ。 使われている油の量が一目瞭然! (((; ゚д゚))) 家庭科の時間に作ったときあるので、大体の量は知っているんだけど、実際見ると衝撃だね♪ P.S. ちなみ...

藤圭子

藤圭子の母親は瞽女(ごぜ)だった。 昔ネットで知って、特別な情報だと思っていたんだけど、今じゃwikiにも”三味線瞽女の母・竹山澄子”なんて書いてあるから周知の事実か? 瞽女と言っても立派なステージがある訳じゃなし、流しだったらしい。 盲目なので先導が必要で、藤圭子...

神田で打ち合わせがあったので、ちょっと歩いて淡路町の「潮」に行ってきました。 以前に流行ったポタージュ系、とりわけ、鶏ポタの先駆者とあって機会をみては行こうと思っていた。 前回行った時は凄い行列が出来ていたけど、今回は10分程度の行列だった。 それも午後1時半ぐらい...

皮があったって、いいじゃないか!

高校の時にインド料理屋でバイトをしていた。 していたのはウェイターだったけど、店が捌けたあとに、明くる日の仕込みを手伝いながら、料理を教わっていた。 スパイスの基本とか、凄く勉強になった。 その時に知ったのだけれども、インド料理ではチキンの皮を使わないと...

麺屋武蔵 神山

神田で打ち合わせだったので、「麺屋武蔵 神山」に行ってみた。 麺屋武蔵はそれぞれに味が違う。 ここは本家よりもより豚骨によった感じ。 海老の香りは本家よりもキツイ。 まあ、豚骨がより濃くなっているので、海老の香りも強めに出さないと浮き出てこないからだ。 ...

梅ジャムっぽいの

梅酒の梅が余ったので、刻んで、砂糖を足して、シナモンを効かせて、煮詰めてみた。 美味しくできたよ。 (〃^¬^〃) ヨーグルトに掛けて食べよっと。 (ノ゚∀゚)ノ

the 3rd Burger

2013.08.04 @faceook******************** 表参道でサーバー設定。 昼掛けに出掛けたので、現地で昼食です。 骨董通りを歩いていたら「the 3rd Burger」と言う店があったので入ってみた。 キャッチコピーが...