「ラーメン」一覧

2016.01.10 @Facebook******************** アキバに来たので田中商店でラーメンでもと思ったら、手前に変なラーメン屋が出来ていた。 面白そうだから、話のネタに入ってみた。 店自体は佐野ラーメンらしいのだけど、変わり種の『クラムチャウダーラ...

豪華に「桂園 半蔵門店」のチャーハンを食べました。 何が豪華だって？ 食器が豪華でしょ？(笑) でも、端っこがちょっと欠けてる～(￢ε￢) 「桂園」は、都内に２０店舗ぐらいあるんだよね。 でも、店によって、味がバラバラ(-""-;)。 ここ...

打ち合わせの途中でご馳走になった。 天下一品と同じレベルでドロドロスープ。 天一は鶏だけど、こっちはガチ豚骨だ！ 濃すぎる人向けに、別鉢で魚介スープかあっさり豚骨スープを付けてくれるので、食べてる途中で味の変化を楽しめるよ♪ 濃い系が好きな人はいい...

2015.12.23 @Facebook******************** 打ち合わせの合間にラーメン。 １～３辛を選べるんだけど、３辛を選らんじまった(ーー;) でも、辛さに負けない濃厚なダシ。 美味しゅうございました(^ー^) ...

綾瀬で打ち合わせだったので、帰りに北千住の「牛骨らぁ麺マタドール」に寄ってきました。 有名店ですが、開店時間に行ったので、１０分ぐらい待ちで入れました。 牛骨スープが売りですが、コンソメみたいな感じではなくて、あくまで和風。 でも和ダシは使っていない感じ。 ...

2015.09.06 @Facebook******************** 忙しいのに、打ち合わせが入った！ 終わりしなに”新橋 ラーメン”で、検索してみたら、「味噌ラーメン ねむろ」というのがヒットした。 根室はオヤジの出身で、縁の深い場所。 是非行っ...

2015.08.25 @Facebook******************** カミさんの誕生日だったので、ミシュラン掲載店の「ドゥエイタリアン」で晩餐会。 ま、ラーメン屋さんなんだけどね。 (*￣▽￣)ノ~~ ♪ ちな、グラスに盛っ...

近所に出来た「つけ麺 竹川」に行ってきました。 つけ汁は、濃いポタージュのような感じ。 カツオ節がかかっていますが、和ダシは一切使用していない。 むしろ、洋風な感じ。 ダシの臭み取りに、長ネギではなく、玉ネギを使っているのかな？ あと、ベーコンがトッピングさ...

お家に帰ろうと思ったら、カミさんからのメッセが入ってきた。 曰く「電車が止まっている」と。 時間をずらすために、迷わずラーメン屋へ(^ー^)。 市ヶ谷の「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン(Due Italian)」。 先日行ったときには、チーズの入った...