つけ麺 竹川

近所に出来た「つけ麺 竹川」に行ってきました。

つけ汁は、濃いポタージュのような感じ。
カツオ節がかかっていますが、和ダシは一切使用していない。
むしろ、洋風な感じ。

ダシの臭み取りに、長ネギではなく、玉ネギを使っているのかな?
あと、ベーコンがトッピングされているのが、洋風を醸し出しているね。

なので、見た目と反して、六厘舎系とは全然違う。

旨いよ。
おすすめ。
(〃^¬^〃)








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