手料理一覧

カラメル入り黒ビール煮カレー

2013.08.26 @faceook******************** 昨日の黒ビール煮の残りで、カレーを作ってみた。 超旨い!(^-^)v 凄く味が深い。 黒ビールがカレーにマッチしたのか?それとも、カラメルか? 次回のカレーに黒ビール...

ガトーショコラ

次女が甘いものを食べたいというので、ガトーショコラを作ってみました。 炊飯器を使うケーキ作りの情報を事前に得ていたので、今回はそれで行こうと*゚∀゚)ノ。 1.卵を白身と黄身とに分ける。 2.白身はメレンゲに。 3.黄身はココアパウダーと砂糖を入れるん...

メキシコにいるみた~い♪

今晩はタコス! ハードタコは出来合いのモノだけど、ソフトタコはカミさんの自家製*゚∀゚)ノ。 ちょっとやってみたけど、結構、難しいのね(-""-;)。 ピザ生地みたいに柔らかく伸びないので、伸ばしが大変! 餃子の皮みたいに小さいと気付かないけど、大きく...

雪下うどん

雪下うどん(←勝手に命名)を作ってみました。(* ̄∇ ̄)ノ みぞれ鍋、雪鍋と呼ばれている大量の大根おろしをぶち込んだ鍋料理をうどんにアレンジしてみました。 まあまあ、かな?(^_^;) ちょっと、改良の余地あり。 大根おろしの汁は、加熱するとアンモニア...

バター醤油煎餅

オレは子供の頃、年寄り臭くてかっこ悪いので、煎餅には、バターやマヨネーズをつけて洋風にして食べていた。 今日、タマタマ思い出したので、バターをつけて食ってみた。 メチャクチャ、旨いよ!(=^▽^)σ バターと醤油って、ベストマッチの組み合わせだよね? ...

長女のカレー

今日の夕食は長女が作りました。 カレー! 写真からも判る通り、ちょっとシャバシャバヾ(-_-;)。 料理に興味もってくれて、嬉しいです。 まあ、両親とも料理が好きなので、必然そうなるかな?(=^▽^)σ

ピカタ

今日もカミさんが仕事なので、パパ飯。 豚肉のピカタを作ってみました! 先日買ったカボチャが半端に余ってたので、マッシュにして卵液に混ぜてみたら、いい感じ。 黄色が鮮やかに焼き上がったよ。 大成功!("⌒∇⌒") 隣に写っているのは、白...

中津唐揚げ風

例によってカミさんは飲み会。 で、今日もパパ飯。 次女は唐揚げがいいとの事なんだけど、一昨日が天ぷらだったので、長女は食傷気味。 なので、脂っこくならない様にサクサク食感を目指す。 普段は小麦粉と片栗粉が半々なんだけど、流行りの中津唐揚げに倣って片栗粉...

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