「ピーマンの肉詰め」って、どうよ？
ピーマンと挽肉じゃあ火の通りが全然違うのに、一体化しているので、時間差で鍋に投入できないし。
ピーマンの内側の部分はジューシーになるかと思いきや、生焼けになるし、それを解消しようとすると、片側がやけ過ぎちゃうし。
(-“”-;)
料理の完成度としては最低だよね？
嫌いな野菜ワーストワンのピーマンを子供に食べさせる為に、人気ナンバーワンのハンバーグと合体させただけの安易な食いモンなんだと思う。
ピーマンを喰わせるんだったら、「青椒肉絲」の方が遥かに洗練された料理だよ(￣△￣)。
ちなみに「椎茸の肉詰め」の方は似て非なるモノだよ。
椎茸のグアニル酸と豚肉(こっちは鶏肉の方が合うよね？)のイノシン酸の相乗効果で、旨味成分が倍増だし。
椎茸の食感に肉の旨味が乗るから、食感的にも面白い。
(￢∀￢)σこっちは個人的には大好き！！