今年も根室の親戚からサンマが届きました。
お刺身、焼き魚、たたき、なめろうとサンマ三昧を堪能しました。
美味しかった～(⌒▽⌒)V。
ちなみに”なめろう”とは、千葉の郷土料理で、お刺身に、味噌、生姜、シソを混ぜて、ミンチにしたモノです。
普通はイワシかアジで作るのですが、サンマでも美味しいです。
サンマは腸が短くて、新鮮なモノは内臓も生で食べられるのですが、ウチの”なめろう”は肝も入れています。
これが甘くて苦くて、ちょーちょー旨い*ﾟ∀ﾟ)ノ！
是非、お試しアレ！
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