2013.02.27 @Facebook********************
蒲田での打ち合わせが多い。
もう、いい加減、旨そうなのはなくなってきたかな？最近ＴＶでも紹介される「中華そば 椿」に行ってきました。
(まあ、ＴＶ紹介されるのは西新井店の方だけど)今、流行のドロドロのつけ汁。
豚骨＋魚介。丁寧に作ってあるし、上手くまとまっているよ。
普通に旨い。特徴はトロトロのチャーシューかな？
アンデス高原豚のハーブ煮だそうだ(笑)。
この手のつけ麺は流行りすぎて、差別化が難しいよね。
食べログ→ 中華そば 椿 蒲田店
********************2013.02.27 @Facebook
ここも閉店。
文中にある西新井店も閉店で、王子店のみ残っているという感じかな。
まあ、雨後の筍の様に出来たドロドロ系なので、上手くファンがつかないと、いずれはダメになるよね。
文中にあるように差別化も難しいし。