イタリア風カツ丼

ふとテレビを視ていたらやっていた「イタリア風カツ丼」を再現してみました。

  • カツのコロモには、ミラノ風カツレツみたくイタリアンパセリを混ぜる。
  • 玉ネギの代わりにトマト。
  • 甘くしないでめんつゆぐらいの味付け。
  • 卵は黄身はカルボナーラ風卵かけご飯に使用する。
  • なので、白身だけで綴じる。

意外に和風な味わいで、旨かったよ(^ー^)。

カルボナーラ風ご飯に使っているチーズとのせているトマトがめんつゆに合うのか?と思ってたけど、意外や意外、メチャメチャ合うよ!
逆におでんのトマトとか敬遠してたけど、食べてみようという気になったよ♪




ちな、↓レシピね♪
cookpad→ 【プロ直伝】カルボナーラご飯がうますぎるっ!「イタリア風カツ丼」のレシピ

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