IL PINOLO 銀座

知り合いの女社長とランチミーティング*゚∀゚)ノ。 「あなたは、ジュエリーの通販で成功する」と、懇意にしているタロットリーダーからのお告げがあった。 「早速、そのビジネスを始めるから手伝って欲しい」とのこと。 (ΟдΟ?) ・(ΟдΟ?) ・・(ΟдΟ?) ・・・おいおいヾ(...

かっちゃん、数の子、

オレが子供の頃は、ニシンというと下魚だった。 北海道辺りで、取れ過ぎだったからだ。 「切り込み」と言って、麹漬けにしたのまであった。 保存食にするのに、ニシンは肝が旨くなかったから麹で漬けていた。 それでも余っていたので、畑に撒いていたぐらいだった。 一時期からニシンは激減し...

岩村旅行

2016.09.02 @Faceook******************** 毎年恒例の(岐阜の)岩村旅行。 今年はイトコの娘も一緒! 初岩村とのことで、ベタな観光スポットを中心に回りました(ノ゜∀゜)ノ。 ************...

厚い肉は焼くのが簡単

2016.08.27 @Faceook******************** カミさんの誕生日パーティ。(*⌒ー⌒)ο∠☆: 義弟に宮崎牛の塊を頂いたので、ステーキにしてみました。 これだけ厚いと焼くのも簡単! 薄いのは、すぐにウェルダンになっちゃうもんね。 凄...

麹町ダイナー

2016.08.26 @Faceook******************** 調子こいて注文したら、アゴが外れそうになったある夏の午後( *・ω・)ノ 一体化してねぇだろ(ーー;) 食べログ→ 麹町ダイナー **********...

今日のお鍋の中身(最終回)

すっかり脂が抜けて、食べごろになったけど、写真がうまく取れなかった。 奇しくも今日はカミさんの誕生日。 誕生パーティに是非、と思ったんだけど、カミさんはダウン→明日に延期。 カミさん抜きで食べちゃいましたとさ。 まあ、義弟から美味しそうなお肉を頂いたので、明日のパーティはそ...

豚角煮の続き

今日のお鍋の中身のお時間です(笑)。 写真↓は、断面図。 目指したのは、これだ! 脂は抜けていて、中は半生っぽい赤色*゚∀゚)ノ。 でもまだ、今日のは脂っぽい。 もう一日かなd( ̄▽ ̄)。

豚角煮

仕事がなくなったので、ゆっくり料理でも。 美味しそうな大根を貰ったので、角煮に決定。 ホエー豚を買ってみた。 圧力鍋で調理すると肉が柔らかくなる、と言うのは、嘘だよね? 水分が抜けて、パサパサになるし、固くなるよ。 時間を延ばせば柔らかくなるかも知れないけど、肉も...

台風って程でも無いのに~

2016.08.22 @Faceook******************** 台風の中を死ぬ思いで来たのに、誰もいない。 今日は自宅待機と言われて、スゴスゴと帰り道。 大して降ってないじゃん! この会社、軟弱過ぎる!! **************...

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