外国語は文化まで理解しないとー

久しぶりの英語での会議、なんか疲れた(-""-;)。 5年ぶりぐらい? 聞き取りは最初の1分で戻ったんだけど、しゃべろうとすると、上手く言葉が出てこない。 新しい技術用語をしゃべろうとする度に、もしかしたら和製英語なのでは?と頭がよぎって、スピーキングがたどたど...

昭和チックなカレー

友人がFacebookで、『昭和チック』って言葉を連呼するから、今日のカレーは『昭和チック』をテーマにしてみました。 ジャガイモがゴローん、玉ネギがテローンってところを再現してみました。 で、夜食は↓これ(笑)。 チーズを...

白身を上手に処理

例によって、カルボナーラの後は、白身の処分に困っちゃう(¬ε¬)。 先日、ホワイトオムレツをアップしたときに、F友より、スフレパンケーキとメレンゲクッキーの案を頂いた。 今回はたくさん余ったので、メレンゲクッキーに初挑戦! オーブンで1時間が結構大変だったお・・・(...

塩豚にならないよー

アメの豚肉が安く売っていたので、塩豚にしてみたんだけど、一週間しても赤いまんまで、ビビッたぞ! (ΟдΟ∥) 三週間目でやっと飴色になってくれて、本日、料理と相成りましたが、切り開いたら、まだそこは赤いまんま。 (((; ゚д゚))) 国産なら、一週間で芯まで...

ダーリン・イン・ザ・フランキス

ダリフラ、いいよね? ガイナックス臭がするなぁとか思ってたけど、制作陣に残党が集まっている様子。 つーか、ガイナックスって、どうなったの? グレンラガンの時には既に潰れてたの? ググると、潰れてはいないみたいだけど、有名無実化している様な感じだね。 ...

牛骨らぁ麺マタドール

綾瀬で打ち合わせだったので、帰りに北千住の「牛骨らぁ麺マタドール」に寄ってきました。 有名店ですが、開店時間に行ったので、10分ぐらい待ちで入れました。 牛骨スープが売りですが、コンソメみたいな感じではなくて、あくまで和風。 でも和ダシは使っていない感じ。 ...

知の巨人

2015.10.27 @Faceook******************** 高校の頃に好きだった思想家は、小林秀雄とか山本七平とかだった。 片っ端から著書を読み漁ったよ。 知識とモノの考え方と論理展開が素晴らしかった。(〃^¬^〃) 現在、...

ホワイトオムレツ

カルボナーラを作って余った白身で、流行りのホワイトオムレツを作ってみた。 まあ、流行ってると言っても、どこぞのホテルが目玉商品にブチ上げて、マスコミが乗っただけですけどね(^-^; 初めて作ったんだけど、滅茶苦茶難しいぞ(@ ̄□ ̄@;)!! 写真をみても解る...

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