今日はカミさんが飲み会。
午後２時から飲み始めて、まだ帰ってこない┐(￣～￣)┌。
いつまで飲んでるつもりだ？
つーか、午後２時からって、おかしいだろヾ(-_-;) 。
と言う訳で、今日はパパ飯。
大根があったので、何かと煮ようと思って、すじ肉を探しにスーパーへＧＯ！
売っていたのは、山形牛Ａ５すじ肉 100ｇ198円也。
オイオイ、すじ肉にＡ５なんて、誰も求めてねぇよ。
しょうがないので、ブリカマにでもしようと思って、鮮魚コーナーへ行ったら、ツブ貝が安く売っていた。
旨そーなので、これに決めた。
メインはタンドーリチキン。
ヨーグルトとカレー粉、市販のガラムマサラと適当なスパイス、すり下ろした玉ねぎと生姜とニンニクに肉を漬けて焼くだけ。
ヨーグルトが肉を軟らかくしてくれる効果がある。
でも焼き方が問題。
タンドーリとは、壺を土の中に埋めて作った釜。
その壺の下部に炭を放り込んで蓋をする事で、”焼く””燻す””蒸す”を同時に出来るというモノ。
これをキッチンで再現するのが難しい。
まあ、燻すのは諦めて、軽く蒸し焼きにした後、天火で焼いてみた。
大成功＼（⌒∇⌒）／！
