麺屋武蔵武骨外伝

渋谷の麺屋武蔵武骨外伝に久々に行ってきました。

ちょっと以前と味が変わったかな？
でも、旨い！

判りづらい場所にありながら、結構込んでる。

レクタングル（大）

フォローする

六本木に打ち合わせに行ったので、久しぶりに「天鳳」に行ってみました。ここはドラム缶ラーメンとして有名で、鍋の代わりにドラム缶を使用して、スープを作っています。元々は、札幌のラーメン横町にあった店。なので、醤油味がメインですが、麺は西山製麺所のものを使用しています。...

ちょっと朝までやることがあるので、スタミナをつける(←死語？)為、ニンニクがプキュッと出来るラーメン屋をチョイス！先日紹介した三軒茶屋の「節骨麺たいぞう」へＧＯ！(〃＾￢＾〃) プキュッとやるときに手元が狂って、コメカミから頭にかけて被ってしまった(ΟдΟ∥...

2012.02.25 @Facebook******************** 大門・浜松町の「麺やポツリ」です。大門付近はラーメン屋増えましたねぇ～。でも、有名店はないのでドングリの背比べ状態。こういう所に乗り込んでいけば、期待の新星として、大...

次女のお気に入りのお店、上馬「屋台屋」でラーメンです。ココは鶏ガラ＋透明豚骨、和ダシなし。昔懐かしい屋台の醤油ラーメンが味わえるお店。昔のウチの近所(江戸川区ね)に来ていた屋台ラーメンは鶏ガラメインだったけど、この店は透明豚骨メインなので、個人的には屋台の...

近所に出来た「つけ麺竹川」に行ってきました。つけ汁は、濃いポタージュのような感じ。カツオ節がかかっていますが、和ダシは一切使用していない。むしろ、洋風な感じ。ダシの臭み取りに、長ネギではなく、玉ネギを使っているのかな？あと、ベーコンがトッピングさ...

レクタングル（大）

コメントをどうぞコメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

名前 ※

メール ※

サイト

CAPTCHA

上に表示された文字を入力してください。