チキンステーキ小悪魔風

カミさんが同窓会。
アイツのところ、月一で同窓会やってるゾ!
唯の飲み会じゃねぇのか?(¬ε¬)
って、今日は本当に同窓会だった。

で、今日もパパ飯。
長女と二人なので、ちょっとオトナのソースをチョイス。

チキンの小悪魔風。
\(⌒∇⌒)/

要はハニー&マスタード・ソース。
辛いソースを使ったのを「ディアボロ(悪魔)」と呼ぶのに対して、蜂蜜で辛さをマイルドにしたのを小悪魔風と呼ぶんだよd( ̄▽ ̄)。

ただのハニー&マスタードじゃつまらないので、クミンとカルダモンでちょっとアクセント。
更にチキンを焼いたときに出た肉汁と混ぜて、乳化させてみた。

美味しくできました~(⌒▽⌒)V!