「ラーメン」一覧

前回の話、 前々回の話の続き･･･(今回で最後か？) ラーメン ライスって、食べてる？ 昨日の話の続きだけれど、この辺が指標になるのではないでないか？ オレのオヤジの若い頃は、スパゲッティ ライスというものがあったらしい。 ダサいからもうやめ...

前回の話の続き･･･ 蕎麦が運ばれてきて、一口目は？ ツユにつけずに蕎麦だけ味わう？ まあ、そこまでしなくても、まず蕎麦を啜るよね？ でも、ラーメンはどう？ レンゲでスープをすくって飲むでしょ？ ちなみに、ワンタンもそうだよね？ (￢∀￢)σ...

蕎麦を食べるときは、蕎麦そのものを味わうよね？ ツユの良し悪しは、ある程度のレベルを超えていれば、大した問題じゃあない。 以前、水につけて食べる蕎麦(盛塩が添えられてて、それを舐めながら啜る)を喰ったときがあるけど、それなんかも、蕎麦自体の味に集中するための手法だよ。...