あのなつ日記

黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン

市ヶ谷の「黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン(Due Italian)」に行ってきました。運良く、並ばずに入れました。 (もう、一時期のブームは去ったのかな？) 店名にもある様に塩ラーメンが売りで、そいつが旨そうだったんだけど、やっぱりアレを頼んでしまいまし...

肉をタレに漬け込むって、どうよ？「フルーツの酵素で肉が柔らかくなる」「タンドーリ・チキンは、ヨーグルトの乳酸菌で･･･」確かに柔らかくなるかもしれないけど、不味くなるよね？先日、何気なくテレビを見ていたら、戸越銀座のお肉屋さんが、自店の鶏唐...

2017/11/7 アート

イラストがいい！(〃＾￢＾〃) 思わず、読み込んじったよ♪ 癌は通常の細胞よりも大食いなんだよ。なので、絶食して、癌を餓死させる。ただ絶食してたら、自身もダメになっちゃうから、生きられるギリギリのカロリーだけで命をつなぐ。多すぎたら、癌...

山手通り沿いを中目黒から目黒方面にちょっと行ったとこの「中華そばむら田」。一言で言うと、懐かしい味。多分、「かえし」を使っているのだろう。かえしとは、醤油とみりんを合わせて寝かせたもの。昔のラーメンは、かえしを元に醤油ダレを作っていた。今は、醤油...

2017/11/2 コラム

遙か昔の話だけど、「ご一緒にポテトはいかがですか？」「オレも君と一緒に食事したいと思ってたんだよ～♪ 　ポテトだけじゃなくてさっ♪」って返して、店がしけた後、デートした思い出があるなぁ。しばらくその娘とつき合ってたっけ。数年後にキ...

長女とデート。つぼ焼かれー、旨いよね？長女は「挽肉と野菜」、パパは「森のきのこ」。次女は、すねてふて寝。長女は、次女に八つ当たりされて泣かされたので、ママが食べてきなとお金をくれたんで、いまココ♪ ま、そういう時期なんだよ。長女も数年...

2017/10/31 コラム

ちょっと前の中国の長江の沈没も、先日の韓国のセウォル号の沈没も、何故あんなに犠牲者が出たのか？事故の対応が拙かったからと云う論調で、マスコミが報じるから、ほとんどの人がそれが正解だと思っている。本当の理由は違う。中国人、韓国人のほとんどは泳げないからだ。(...

2015.06.06 @Facebook******************** またまた、ソラノイロ２号店。今、行っているところから近いからね。今回は「塩煮干ソバ」をチョイス。旨いよ。煮干し臭さは一切しない。頭とハラワタを取って、低温で...

2017/10/26 コラム

民主主義と談合は同じではない。民主主義はキリスト教から派生したのに対して、談合は各宗教の並列化を狙って作られたモノだからだ(←前回投稿のオレ説*ﾟ∀ﾟ)ノ)。一言で違いを説明すると、民主主義は、どこかに絶対的な真理(←これが一神教の思想とつながる)が存在してい...

2017/10/25 コラム

西洋は契約社会と言われている。神様と契約して、初めて人間になれる。この辺の感覚は日本人には理解し難い。ピサロがインカ帝国を初めて訪れたとき、本国に問い合わせた内容は、「この者達は人間ですか？」だ。それに対して、「キリスト教かどうかを問い合わせ、そう...