本日はパパの料理。
特製！チキン南蛮です！(←初めて作ってみました）
普段はタルタルソースにきゅうりのキューちゃん(ピクルスの代わり)を入れるのですが、今回は甘めのソースを目差して、らっきょうのみじん切りを入れてみました。
超～上手く出来ましたよ。
旨過ぎて、娘はタルタルソースだけをご飯掛けて食べてたよ。
付け合わせのキャベツは娘達が分担して切りました～。
このタイプのチキン南蛮(九州生まれだったっけ？)を初めて食べたのは、社会人になってから。
子供の頃は、チキン南蛮って、玉ねぎ、人参、セロリ、パプリカの千切りに甘酢を絡めて掛けたモノだったんだけど、他の地方はどうなんだろう？
今でも、小魚の唐揚げの南蛮漬けは、そんな感じで作るんだけど･･･。
