チキン南蛮

本日はパパの料理。

特製!チキン南蛮です!(←初めて作ってみました)
普段はタルタルソースにきゅうりのキューちゃん(ピクルスの代わり)を入れるのですが、今回は甘めのソースを目差して、らっきょうのみじん切りを入れてみました。

超~上手く出来ましたよ。
旨過ぎて、娘はタルタルソースだけをご飯掛けて食べてたよ。

付け合わせのキャベツは娘達が分担して切りました~。

このタイプのチキン南蛮(九州生まれだったっけ?)を初めて食べたのは、社会人になってから。
子供の頃は、チキン南蛮って、玉ねぎ、人参、セロリ、パプリカの千切りに甘酢を絡めて掛けたモノだったんだけど、他の地方はどうなんだろう?
今でも、小魚の唐揚げの南蛮漬けは、そんな感じで作るんだけど・・・。


192852_342192392541596_550677738_o