前回の投稿で、「牛丼と親子丼とでは、同じ丼物だけれど、その思想は全く違う」という話を書いた。
この辺、チャンとしていないカツ丼屋さん、多いんじゃないの～(￢∀￢)σ。
あんたの作っているソレ、カツ丼じゃなくて、カツ煮丼ですから！(￣△￣)
まあ、カツ煮丼はそれはそれでおいしいよね。
実はカツ丼とカツ煮丼は、別々に出来たという説がある。
カツ丼は早稲田の学生に食わせる為に、近所の何とかって店が始めたと言う説が有力。
それとは別に、山梨だか静岡だかに元々”カツ煮”と言う食い物があって、それを丼にしたのがカツ煮丼。
愛知はカツ煮勢力に飲み込まれたので、名古屋のカツ丼はほとんどがカツ煮丼。
コロモがパリッとしてないぜ！
でも、名古屋の人はその方が好きそーだよね？
(↑極めて、個人的な思い込みだけど 。Σ⊂(￣□￣~j)
大阪は、東京のカツ丼が飛び火したので、ちゃんとしたカツ丼だよ。
でも使っているのは、玉ねぎじゃなくて、普通のネギなんだよ、知ってた？
東京っぽさを出す為なのか？
P.S.
写真はらんぷ亭の「カツ丼カレー」(笑)。
初めて喰ったぜ、こんな喰いモン。
でも、意外といける(⌒▽⌒)V。
もう少しカレーがスパイシーだと、甘めのカツ煮とのコントラストが生えるのになぁ。
今度、家で作ってみるかー。
