あのなつ日記

Cuisine et Sante LIMA

2015.06.30 @Facebook******************** 池尻大橋にある自然食品の店「Lima」。そこのイートインスペースのマクロビオティックレストラン「Cuisine et Sante LIMA(キュイジーヌ・エ・サンテ・リマ)」に行っ...

2017/11/16 コラム

オレは洗いざらしが好き♪ と言うより、新品のあの洗濯糊が嫌い！ホテルのタオルとか最悪！！新婚当初、買ってきたシャツをタグを取るなり洗濯カゴに入れた。「汚れてもいないのに、何で、洗濯に出してんの？」「だって、そのまま着たら、糊がついてるじゃん！...

2017/11/15 手料理

今夜はピザパ～♪ ママが一生懸命作ってくれました。製パン機を買ったから、発酵の過程が楽になったみたい。温度管理もやってくれて、発酵し過ぎになることも無い。食パン作るのでなければ、そこで取りだして焼けばいい。コゲが少なく焼ける様にな...

2017/11/14 コラム

よく、「男はピーピー、女はフ○詰まり」と言うが、オレは男のくせにお通じが悪い。何故なのか？最近、やっと原因が判明した。ママ「パパはコーヒー飲み過ぎだよ」オレ「コーヒーはお腹が緩くなるっていうけど、オレはどっちかというと便秘気味。体はまだまだ許容量ってことだ...

2015.06.25 @Facebook******************** 二人とも、所用で午前休。なので、近くのおしゃれ中華で、一緒にランチ(^ε^)-☆Chu！チャーハンなんだけど、遠近感で大きく見えるけど、そんなでもないよ。横にあ...

ウチの婆ちゃんは山梨出身だったので、年に数回「ほうとう」を作ってくれた。実はそれが、本格的すぎて、旨くなかったヾ(-_-;) 。婆ちゃんが東京に嫁に来たのは、戦争前なので、その当時の「ほうとう」なのだろう。何故、旨くなかったかというと、野菜ダシだっ...

市ヶ谷の「黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン(Due Italian)」に行ってきました。運良く、並ばずに入れました。 (もう、一時期のブームは去ったのかな？) 店名にもある様に塩ラーメンが売りで、そいつが旨そうだったんだけど、やっぱりアレを頼んでしまいまし...

肉をタレに漬け込むって、どうよ？「フルーツの酵素で肉が柔らかくなる」「タンドーリ・チキンは、ヨーグルトの乳酸菌で･･･」確かに柔らかくなるかもしれないけど、不味くなるよね？先日、何気なくテレビを見ていたら、戸越銀座のお肉屋さんが、自店の鶏唐...

2017/11/7 アート

イラストがいい！(〃＾￢＾〃) 思わず、読み込んじったよ♪ 癌は通常の細胞よりも大食いなんだよ。なので、絶食して、癌を餓死させる。ただ絶食してたら、自身もダメになっちゃうから、生きられるギリギリのカロリーだけで命をつなぐ。多すぎたら、癌...

山手通り沿いを中目黒から目黒方面にちょっと行ったとこの「中華そばむら田」。一言で言うと、懐かしい味。多分、「かえし」を使っているのだろう。かえしとは、醤油とみりんを合わせて寝かせたもの。昔のラーメンは、かえしを元に醤油ダレを作っていた。今は、醤油...