節骨麺たいぞう

三軒茶屋の「節骨麺たいぞう」です。

元々は激戦区池袋の店ですが、何故か三茶に２号店が！
以前は恵比寿にもあったのですが、なくなっちゃったので、池袋２店舗と三茶だけです。

限定の変わり種をちょくちょくやるのですが、以前やっていた牛骨ラーメンが凄く旨かった。
上質な(本当に深みのある)コンソメスープに麺を入れた様な感じで、お気に入りだったのですが期間終了しました。

今回は普通のラインナップから「節骨こってりらーめん」です。
通常の「節骨らーめん」とは背脂が入るか入らないかなので、女性とかは普通のでいいのではないでしょうか？

味は節骨と言うだけあって、魚介系の出汁がガッツリ利いている。
豚骨の濃厚なスープに負けないくらい利いているので、見た目以上に凄く和風な感じです。
味はもちろん、旨い！出汁が凄い！

ちなみに丸ごとニンニクが置いてあって、ブキュッっと潰して入れられます。
これをやりたいが為に「こってり」を選びました。
通常タイプはニンニクには合わないと思うので。

２かけもブキュッっと入れてしまったので、後で娘から「口臭い」と娘に嫌がられましたとさ(笑)。