世の中は、カツ煮丼で溢れている。

前回の投稿で、「牛丼と親子丼とでは、同じ丼物だけれど、その思想は全く違う」という話を書いた。 この辺、チャンとしていないカツ丼屋さん、多いんじゃないの~(¬∀¬)σ。 あんたの作っているソレ、カツ丼じゃなくて、カツ煮丼ですから!( ̄△ ̄) まあ、カツ煮丼...

丼物は、一筋縄ではない。

牛丼と親子丼とでは、同じ丼物だけれど、その思想は全く違うんだよ。 牛丼は牛肉の甘辛煮とご飯の一体感を楽しむ為のモノ。 ネコまんまと同じ発想。 汁が染み込んだご飯の旨さってたまらないでしょ? 片や、親子丼(カツ丼も)は、ご飯と具は別盛りと同じ感覚...

口中調味

子供の頃、TKG(卵かけご飯)を食べるのに、別のお椀に卵を割り入れて念入りにかき混ぜてから、ご飯に掛けていた。 今はご飯の上に直接卵を割り入れて、大してかき混ぜないで食べている。 そうすると口の中で、白身や黄身、醤油の多いところや白米の味が、時間差で舌に当たって味の変...

焼肉マルキ

2013.05.04 @Facebook******************** 久しぶりに焼き肉! まあ、安い食べ放題だけど・・・ヾ(-_-;) 。 下北の「焼肉マルキ」。 欠点はメニューが少ない事かな。 牛肉なんか、カルビとハラミ(の味違いが各4...

麺屋すみす 再び

2013.05.06 @Facebook******************** 以前も紹介した青一の「麺屋すみす」。 前回は、水炊きスープ+ブイヨンのバージョンを試したんだけど、今回は、水炊きスープ+清湯(チンタン)を合わせたバージョン。 これも旨いッス。...

書泉グランデと神田祭

2013.05.11 @Facebook******************** 本日、打ち合わせ前に神保町に寄って本を買おうと思ったら、早過ぎてまだやっていなかった。 プラプラと開くのを待っていると、なんと大名行列が!(ΟдΟ∥) これはなんか...

東陽一

大原麗子の追悼記念でやっていた『セカンド・ラブ』を観た。 録画したまま忘れてたよ。 凄く良かったよ。 大原麗子もそうだけど、東陽一監督作がイイ! (〃^¬^〃) 東陽一は、『もう頬づえはつかない』からの作品が凄く好き。 個人的には『四季・奈津子』『...

マジックスパイス

娘達が暇そうにしていたので、メシに誘ってみた。 下北沢の「マジックスパイス」。 インドネシア風のスープカレーなんで、他のスープカレーとちょっと違う。 東京のスープカレーは、ココが一番最初じゃないかな? それで、東京人のスープカレーのイメージが特殊になっちゃった...

中学校の給食

中学校の時の給食の話をしたら、カミさんが「中学校で給食があるのは、東京だけだよ!」と言った。 えっ?!(ΟдΟ∥)マジ~! その場にいた妹の旦那(←愛知県豊田市出身)に聞いてみたら、「あった」と言っていた。 カミさん曰く「トヨタ自動車があるので、儲かってるからだよ」...

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