アメの豚肉が安く売っていたので、塩豚にしてみたんだけど、一週間しても赤いまんまで、ビビッたぞ！
(ΟдΟ∥)
三週間目でやっと飴色になってくれて、本日、料理と相成りましたが、切り開いたら、まだそこは赤いまんま。
(((; ﾟдﾟ)))
国産なら、一週間で芯まで飴色だよ。
三週間って、結構強めの塩が必要なんですけど･･･ヾ(-_-;) 。
しかし、アメ製は、防腐剤とか発色剤とか、やりたい放題だなぁ。
多分、としか言い様がないですが、何十回も作った経験から、明らさまに色の変わり具合が違うぞ。
すぐに焼いて喰ってたら気がつかないよ。
ＴＰＰで、これから、こんな豚肉を食わされるのか？(ノД`)
(って、アメはＴＰＰを辞めたんだっけ、、)
あ、その塩豚を使ったカルボナーラの方は、美味しくできましたとさ。
(⌒▽⌒)V
