ラーメン ライスって、食べてる？
昨日の話の続きだけれど、この辺が指標になるのではないでないか？
オレのオヤジの若い頃は、スパゲッティ ライスというものがあったらしい。
ダサいからもうやめたけど～と言っていたけど、そんなのおいてる店なんて、もう無いから～(￣△￣)！
パスタが麺として昇華するに従って、おかずとしてのスパゲッティは廃れていった。
もちろん、蕎麦やうどんだって、ライスを頼むやつもいないだろう。
要は主食として定着すると、おかずとしての地位を失うということだ。
オレが子供の頃は、ラーメンと餃子で1,000円以内と言うのが不文律だった。
ラーメンの高価格化に伴い、餃子に変わってチャーシューご飯が台頭してきた。
(ラーメン＋チャーシューご飯も最近じゃあ1,000円超えだけど･･･)
これなんかも、ラーメンの主食化に歯止めをかける行為ではないだろうか？
コメは最強のカードで、それに組み合わされた時には、おかずの地位に滑り落ちる運命にあるからだ！
いつまでもチャーシューご飯なんてのを出しているから、主食として定着しないのか？
主食として定着しないから、ご飯が欲しくなるのか？
卵と鶏じゃあないけど、この辺を改めないと、ラーメンの地位は上がらないよ。
(￢∀￢)σ