「ラーメン」一覧

友人の会社の近くで、適当に入ったラーメン店。 でも、旨かったよ。 なんか、自分で作った様な感じの手作り感が満載。 ただのラーメンだったらどうかわからんが、肉ソバだったので、普通のラーメンスープ＋肉のダシが利いていて、旨さが倍増したか？ 昼時は、それなりに流...

湘南台で打ち合わせの前に、例によってラーメン屋検索。 高円寺の名店と言うウリ文句で、写真も旨そうだったので、「田ぶし」に行ってみました。 ガッツリ和ダシに獣系がのって、ダシは結構濃厚。 そこに太麺が絡んで、食べごたえはバッチリだよ。 確かに旨い。 写真か...

2013.02.06 @Facebook******************** 青一ってラーメン不毛の地だよね？ 「武蔵」も「づゅる麺」もなくなったし、食べログで検索しても５件ぐらいしかない。 とりあえず、「づゅる麺」の跡地に出来た「麺屋すみす」に...

蒲田で打ち合わせ。 食べログで評価の高かった「さしみや五坪」に行ってきました。 変な名前だけど、夜は立ち飲みの居酒屋なのでした。 売りは「鯛ラーメン」。 夜に刺身にした鯛のアラなのかなぁ？ 値段はなんと500円。 昼は趣味でやっている？ ホンのち...

2013.01.23 @Facebook******************** アゴものまね芸人の『HEY!たくちゃん』がオープンしたラーメン屋「鬼そば 藤谷」。 渋谷のセンター街にあると言うので探したけど、全く見つからず途方に暮れてしまった。 スマホで検...

蒲田で打ち合わせがあったので、事前に調べた「麺場 Voyage」に行ってきました。 蒲田って駅が一つだと思ってた。 京急蒲田って、ちょっと離れているのね(-""-;)。 ここは生のホタテをふんだんに使ったスープが売り。 甘みがあって、深い。 本当に旨いよ...

2013.01.09 @Facebook******************** カミさんが中学校のＰＴＡの会合(←要は飲み会)なので、飯は勝手に喰えとの事。 しかしながら、次女は熱を出してしまい寝てしまいました。 ２人なら作ってもしょうがないので、食べに行く事...

渋谷の「風来居」です。 東急本店の裏、爆発した温泉の手前(笑)。 ここは「山頭火」で修行した店主が出した店。 スープも麺(旭川ラーメン)も「山頭火」と同じ。 味はまあ、「山頭火」と同じです(笑)。 (ただし、小梅は無し(爆)) でもチャーシュー...

渋谷の「はやし」。 今、渋谷で、四六時中行列が出来ているのは、ココと「喜楽」だけ。 「喜楽」の場合は、昔ながらの味を守っているあっさり系で、ノスタルジーで並んでいる人もいるけど、ココは最近の味です。 豚骨魚介系で、煮干しもほんのり香るぐらいの強いスープ。 獣系...

新宿の「麺屋海神」に行ってきました。 ここは、魚のアラを使ってダシを取っているのが特徴。 どの魚のアラかは、日によって違うので、店内の壁に”今日の材料”みたいな掲示が。 あら炊き塩ラーメンを頼んでみました。 上にのっているのは、鱈のつみれ(←桜エビが混ぜてある)と...